Wednesday 1 january 3 01 /01 /Jan 19:56
 
 
lma14
 
La multi ani tuturor! 2014 sa va aduca sanatate, succese, noroc si tot ce va doriti!
By Cristina
Enter comment - View the 0 comments
Saturday 4 may 6 04 /05 /May 23:49

 

 

pasti.jpgAnul acesta vopseaua de oua a lipsit cu desavarsire, si cum ideea de a folosi foi de ceapa (sau frunze de patrunjel, etc) nu mi s-a parut foarte atragatoare – din lipsa de timp, am salvat situatia cu cateva carioci!

 

Hristos a inviat!

By Cristina - Posted in: Diverse
Enter comment - View the 0 comments
Wednesday 1 may 3 01 /05 /May 23:44

 

Dupa principiul “improvizam repede ceva bun cu ce mai e prin frigider” inainte de saptamanalul shopping, m-am orientat catre o bucata de branza gustoasa (adusa din Romania) ce ramasese cam stinghera intr-un colt, precum si un carnacior – tot asa, din import, care nu mai avea pereche si era programat deja ca o completare la omleta (candva in weekend).

 

Am facut repede o mamaliguta mai moale pe care am intins-o pe fundul unui vas de ceramica si am acoperit-o cu branza bine maruntita, unt (doar putin!), doua oua batute, si carnaciorul taiat feliute; de sare n-a fost nevoie (branza fiind sarata), piper. Dupa un sfert de ora la cuptorul incins aveam doua portii de “bulz” numai bune pentru cina.

 

Seara romaneasca deci, cu tuiculita, mamaliga si carnaciori ca la mama acasa!

 

100_8983.JPG

By Cristina - Posted in: Mancaruri
Enter comment - View the 0 comments
Tuesday 8 january 2 08 /01 /Jan 02:26

 

Long time no speak, spun britanicii, cu alte cuvinte – mult timp de cand n-am mai vorbit…

 

Ultima jumatate a anului 2012 a fost extrem de incarcata asa ca timpul de gatit mi s-a redus dramatic, iar in ceea ce priveste scrisul… nici vorba! Mi-am propus deci sa imi petrec Noul An intr-un mod ceva mai realxat si sa rezerv cateva ore (pe saptamana?) si pentru coltisorul de bucatareala.

 

By Cristina
Enter comment - View the 0 comments
Tuesday 1 may 2 01 /05 /May 21:57

Sursa de inspiratie este binecunoscuta Quiche Lorraine, in prezent foarte populara in Marea Britanie, ea fiind de fapt preluata din bucataria franceza (zona Lorraine) si avand, se spune, si vechi influente germanice. Unul dintre ingrediente este sunca; eu am folosit carne de pui. Am inlocuit cu iaurt jumatate din cantitatea de smantana, ca sa fie un pic mai dietetica. Foile le-am cumparat de la supermarket si astfel placinta mea a capatat o forma diferita (Quiche Lorraine fiind rotunda).

 

QCIngrediente:

 

un pachet de foi de placinta

200 g iaurt

200 g smantana

ulei pentru uns tava si foile (sau unt)

4 oua

un piept de pui

sare, piper

cascaval ras (branza cheddar)

o ceapa verde sau

2,3 ciupercute (optional)

 

 

 

Pieptul de pui se prajeste sau – de preferat – se prepara la gratar, si se taie marunt sau in fasii fine. Se amesteca cu ouale batute, iaurtul si condimentele. Consistenta si un gust mai deosebit obtinem adaugand la aceasta umplutura si o ceapa verde taiata marunt sau 2,3 ciupercute, calite in putin ulei. Si fara acestea insa placinta este satioasa si buna. Odata pregatita umplutura, se unge tava cu ulei sau unt topit, la fel si foile, pe masura ce le asezam in tava: se impart in doua si se aseaza primul strat in tava unsa, apoi umplutura, apoi al doilea rand de foi, care se inteapa cu furculita si se unge si cu putin ou batut, peste care se presara cascaval ras. O dam la cuptor 40-45 minute (la 190 grade) si, cand este gata, o lasam putin sa se racoreasca.

Pofta buna!

 

 

By Cristina - Posted in: Aperitive
Enter comment - View the 0 comments

Prezentare

Despre mine

  • Cristina
  • ce mai gatim
  • Arta culinara este una dintre marile mele pasiuni. Cum viata moderna insa nu ne acorda prea mult timp liber, incerc sa ma orientez catre retete simple, rapide dar cat mai gustoase... Iar daca acestea pot fi si dietetice, cu atat mai bine!

Cauta

Calendar

September 2014
M T W T F S S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
<< < > >>
Create your blog for free on over-blog.com - Contact - Terms of Service - Earn Royalties - Report abuse